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コラム
コーヒーの抽出温度は何度が正解？温度による味の違いと調整方法｜SCENE COFFEE NOTE
コーヒーを淹れるお湯の温度は何度が適切なのでしょうか。高温・低温による味の違いや、浅煎り・深煎り別の温度の目安、挽き目や抽出時間の調整方法を解説します。
コーヒーの抽出温度は何度が正解？温度による味の違いと調整方法｜SCENE COFFEE NOTE
コーヒーを淹れるお湯の温度は何度が適切なのでしょうか。高温・低温による味の違いや、浅煎り・深煎り別の温度の目安、挽き目や抽出時間の調整方法を解説します。
その音を選ぶ理由 | コーヒーのある音 vol.2
なにかを「つくる」ということは、とても尊いことだと思う。音楽を聴くとき、絵を見るとき、作り手のことを想像する。シンプルに作品そのものを感じることはもちろん楽しい。でも僕は、その奥にある制作者の意図や背景がとても気になる。そういうことを想像しながら作品に触れると、ただ聴く、ただ見るだけではない楽しさが生まれる。
その音を選ぶ理由 | コーヒーのある音 vol.2
なにかを「つくる」ということは、とても尊いことだと思う。音楽を聴くとき、絵を見るとき、作り手のことを想像する。シンプルに作品そのものを感じることはもちろん楽しい。でも僕は、その奥にある制作者の意図や背景がとても気になる。そういうことを想像しながら作品に触れると、ただ聴く、ただ見るだけではない楽しさが生まれる。
カフェイン中毒が心配な方へ｜SCENE COFFEE NOTE
「自分はカフェイン中毒なのでは？」と心配になる方もいるかもしれません。コーヒーは日々の暮らしを豊かにしてくれる飲み物ですが、飲み方には少し注意も必要です。今回は、カフェインの良い面と気をつけたい点、そしてコーヒーとの上手な付き合い方についてお話しします。
カフェイン中毒が心配な方へ｜SCENE COFFEE NOTE
「自分はカフェイン中毒なのでは？」と心配になる方もいるかもしれません。コーヒーは日々の暮らしを豊かにしてくれる飲み物ですが、飲み方には少し注意も必要です。今回は、カフェインの良い面と気をつけたい点、そしてコーヒーとの上手な付き合い方についてお話しします。
一人になれない時の隙間 | 隙間に潜る vol.2
最近、息子の成長が著しい。この1ヶ月でスムーズに歩き、なんなら小走りするように。成長に感動しつつも、目が離せない状況が続いている。可愛いけども、一人の時間が欲しい…....お出かけは難しい。ならば、内面に潜り込もう。ふと思い出したのが、以前なんとなく衝動買いしたノートの存在だった。
一人になれない時の隙間 | 隙間に潜る vol.2
最近、息子の成長が著しい。この1ヶ月でスムーズに歩き、なんなら小走りするように。成長に感動しつつも、目が離せない状況が続いている。可愛いけども、一人の時間が欲しい…....お出かけは難しい。ならば、内面に潜り込もう。ふと思い出したのが、以前なんとなく衝動買いしたノートの存在だった。
おばあちゃんの玉子サンド | 湯気が冷めないうちに。vol.2
わたしにとっての玉子サンドは、昔からずっと厚焼き玉子。幼い頃におばあちゃんがよく作ってくれた味を思い浮かべながら作ってみると、おいしさの正体に気づきました。
おばあちゃんの玉子サンド | 湯気が冷めないうちに。vol.2
わたしにとっての玉子サンドは、昔からずっと厚焼き玉子。幼い頃におばあちゃんがよく作ってくれた味を思い浮かべながら作ってみると、おいしさの正体に気づきました。
筋トレ前の一杯が変えるトレーニングの質
筋トレをする人の間では、トレーニング前にカフェインを摂ると良いと聞くことがあります。休日にジムへ向かう前、カフェへ立ち寄りコーヒーを飲むようになってから、なんとなくその日のトレーニングが変わる気がしています。
筋トレ前の一杯が変えるトレーニングの質
筋トレをする人の間では、トレーニング前にカフェインを摂ると良いと聞くことがあります。休日にジムへ向かう前、カフェへ立ち寄りコーヒーを飲むようになってから、なんとなくその日のトレーニングが変わる気がしています。
イルガチェフェに重なる2つの言葉 | 香りの口承 vol.1
幼い頃から、ひらがな・漢字・アルファベットが共存する日本語の成り立ちに惹かれてきました。今、私たちが届けているエチオピア・イルガチェフェの豆にも、それと同じくらい深い言語的なストーリーが含まれています。
イルガチェフェに重なる2つの言葉 | 香りの口承 vol.1
幼い頃から、ひらがな・漢字・アルファベットが共存する日本語の成り立ちに惹かれてきました。今、私たちが届けているエチオピア・イルガチェフェの豆にも、それと同じくらい深い言語的なストーリーが含まれています。
近場で逃避行 | 隙間に潜る vol.1
ひとり時間が好きなスタッフが、日常の隙間に潜り込んで回復する方法を探すコラム。玄関のドアを開けると、少し湿った空気が流れ込んできた。久しぶりの一人時間。歩きたい、と思ったのも久しぶりだった。もともと、歩くのが好きだ。独身の頃は、気づけばとんでもない距離を歩いていた。今回の一人時間、行くあても決めずに、外へ出た。
近場で逃避行 | 隙間に潜る vol.1
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日曜のレコードとコーヒー | コーヒーのある音 vol.1
日曜の朝に、コーヒーを淹れてレコードを流す時間がとても好き。大量の情報に追われたり、不確定な未来を考えて不安になるのではなく、「今」に向き合い、心を落ち着けるためのルーティンみたいなものかもしれない。コーヒーのハンドドリップも、同じだと思う。
日曜のレコードとコーヒー | コーヒーのある音 vol.1
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シャキシャキ野菜とつくねごはん | 湯気が冷めないうちに。vol.1
趣味は、食べること。そんな食いしん坊代表のわたしが最近気づいたのは「コーヒーはいろんな食べものと相性がよい」ということ。休日のお昼ごはんに、エスニックな雰囲気が漂うつくねごはんを作りました。
シャキシャキ野菜とつくねごはん | 湯気が冷めないうちに。vol.1
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