安全にカフェインを除去をできる「マウンテンウォーター製法」のコーヒー豆を使用。

「マウンテンウォーター製法」とは、「カフェイン以外のコーヒー成分がこれ以上溶けないほど溶けた飽和水溶液」に、コーヒー豆を浸け、カフェインだけが水溶液に溶け出す環境を作ります。

コーヒーの他の成分の流出を抑えつつ、カフェインを除去。
化学薬品を使用しないので安全です。

カフェインレスなのに、風味を楽しむことができます。