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コラム
10月1日は「コーヒーの日」！
なぜ10月1日が「コーヒーの日」なのか、ご存じでしょうか？全日本コーヒー協会が1983年に制定した記念日で、コーヒーの新しい年度が始まる日にあたります。主要生産国ブラジルでは収穫期が終わり、新しいコーヒー作りが始まる時期。日本でも秋口はコーヒー需要が高まる季節であり、まさにコーヒーにぴったりの一日といえます。
10月1日は「コーヒーの日」！
なぜ10月1日が「コーヒーの日」なのか、ご存じでしょうか？全日本コーヒー協会が1983年に制定した記念日で、コーヒーの新しい年度が始まる日にあたります。主要生産国ブラジルでは収穫期が終わり、新しいコーヒー作りが始まる時期。日本でも秋口はコーヒー需要が高まる季節であり、まさにコーヒーにぴったりの一日といえます。
敬老の日に。和菓子とコーヒーでゆったりとしたひとときを
9月15日は敬老の日。ご家族で集まってプレゼントを贈ったり、お食事を楽しんだりと、特別なひとときを過ごす方も多いのではないでしょうか。 今回は、元和菓子屋勤務のスタッフが、SCENE FACTORY COFFEE ROASTERSの自社ブレンド ROLEシリーズ と和菓子のおすすめペアリングをご紹介します。
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この夏を乗り切る、アイスコーヒーの楽しみ方
夏本番の8月。京都では祇園祭も終わり、賑やかな日々からいつもの日常へ。毎日の強い日差しと湿度にぐったりしがちですが、私はアイスコーヒーで感じる“ひんやりしたひととき”がちょっとした楽しみになっています。今回はそんな涼を感じる、アイスコーヒーの楽しみ方をご紹介します！
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水出しアイスコーヒーの淹れ方
なぜ、抽出されたアイスコーヒーが売っているのにわざわざ自分で水出しアイスコーヒーを作るのでしょうか？淹れたてのアイスコーヒーはすごく美味しいんです！それをぜひ体験してください。
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テイスティング記録 -アジア中国雲南-
定期便に入れる豆を選ぶために、中国雲南のコーヒーの試飲を行いました。焙煎度は全てハイロースト（中煎り）です。先に全体の感想ですが、それぞれに特徴があり、気分で選んで良いと思える豆ばかりでした。
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コーヒードリッパー10種類の抽出速度ランキング
今回は、10種類のドリッパーを使い抽出速度を比較した結果をご紹介します。どうぞ、各ドリッパー特性を知り、豆の良さを最大限に引き出せる道具探しの参考にしてください。
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