寒い冬にほっこり温まる。深煎りコーヒーの世界。

ホットコーヒーが美味しい季節。

ついつい寒さで縮こまってしまいますが、深煎りコーヒーでほっこりあたたかな時間を過ごしてみませんか？
深煎り＝苦くて重い ― そんなイメージをお持ちの方もいるかもしれません。
今回は、深煎りコーヒーの魅力と、冬にぴったりなアレンジドリンクをご紹介します。

深煎りコーヒーの魅力に改めて目を向けてみる

コーヒー好きになると、浅煎りで味わえる風味の複雑さや繊細な酸味を追求することが増えがちな気がします。
（※個人的な感想です。）
ついつい面白い生産処理やユニークなフレーバーに惹かれてしまいますが、今回は改めて深煎りコーヒーの美味しさに目を向けてみました。

深煎りの魅力

ただ苦いだけじゃないんです。
深めの焙煎ならではのこっくりとした飲み口とチョコレートのようななめらかな質感。
ほっとさせてくれる焙煎の香り。焙煎が進むことによって引き出される甘みとほろ苦さ。
飲んだ後のアロマの余韻が長く、落ち着いた気持ちにさせてくれます。
温かい深煎りコーヒーでまったり…寒い冬の時期にぴったりなコーヒーではないでしょうか。

苦味や強いコクが少し苦手な方には、ネルドリップでの抽出もおすすめです。
ネルではペーパーよりもコーヒーの油分や旨味成分がしっかり抽出されるため、角が取れたようなまろやかな口当たりになり、優しい印象のコーヒーに仕上がります。
やや時間はかかりますが、その分、ゆったりとした所作とともに味わい深い“コーヒー時間”を楽しめる抽出方法です。

深煎りコーヒーを使った冬にぴったりアレンジドリンク

深煎りコーヒーを使ったアレンジコーヒーもご紹介します。
これからのホリデーシーズンもコーヒーと共に楽しめますよ。

ウィンナーコーヒー

ホイップクリームを乗せるだけ！簡単だけど、ご褒美感溢れるドリンクに早変わりです。
トッピングにチョコレートソースやキャラメルソースなどをかけて、好みのフレーバーを楽しむのもおすすめです。

レシピ
ホットコーヒー …… 150ml
生クリーム …… 大さじ2〜3
チョコレートソースなど …… 小さじ1〜（お好みで）

① カップにコーヒーを注ぐ
② ホイップしたクリームをのせる（絞り袋でしぼると美しい仕上がりに）
③ クリームの上にチョコレートソースなどトッピングをかける

アイリッシュコーヒー

ちょっと大人向けのドリンク。
私自身も毎年クリスマスが近づくとウィスキーを買って、お家で作って楽しんでいます。
コーヒーのビターな味わいとクリームと砂糖の甘み、そしてウィスキーの香り。
それらが合わさって、特別な気分に浸ることができます。
アルコールが苦手な方は、アイリッシュクリームシロップでノンアルコールでも楽しめます。

レシピ
ホットコーヒー …… 150ml
ウィスキー …… 30ml
白砂糖 …… 15g
生クリーム …… 大さじ2〜3
シナモンパウダー/ココアパウダー　適量

① 耐熱のグラスに砂糖・ウィスキー・ホットコーヒーを入れる
② 柔らかめに立てたホイップクリームを上にそっと広げる
③ 仕上げにシナモンやココアパウダーをひとふり

今回使用したコーヒーはこちら

◯ROLEブレンド15:00

「飲む時間で選べる」ブレンド ROLEシリーズの中で最も深めの焙煎のブレンド。
ビターでコクのある味わいが特徴です。
チョコレートのような甘みと滑らかな口当たりを楽しめます。

寒い冬の日々のなかに、深煎りの一杯でほっと安らぐ時間を。
ぜひ、お気に入りの深煎りを見つけてみてください。

冬のコーヒー時間が、もっと楽しくなりますように。