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コーヒー質問箱とは
SCENE FACTORY COFFEE ROASTERSの公式LINEでは、コーヒーに関する疑問やお困りごとをチャットで投げかけていただくことで、スタッフが直接回答させていただくサービス「コーヒー質問箱」をご用意しています。
ここでは、これまでにお客様から「コーヒー質問箱」やメールなどでお問い合わせいただいた、コーヒーに関する具体的な質問と回答をご紹介します。
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Q. おすすめのドリッパーを教えてください
Q. おすすめのドリッパーを教えてくださいA. ペーパーフィルターの人気のドリッパーは、カリタウェーブドリッパー、ハリオV60、オリガミあたりでしょうか。素材はお好みで良いかと思います。
Q. おすすめのドリッパーを教えてください
Q. おすすめのドリッパーを教えてくださいA. ペーパーフィルターの人気のドリッパーは、カリタウェーブドリッパー、ハリオV60、オリガミあたりでしょうか。素材はお好みで良いかと思います。
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Q. 不透明なサーバーを使い、スケールで重さを計り、ドリップしています。正確な抽出量の計り方は?
A. 2つの計り方をご紹介します。サーバーの中身が見えず、スケールで計った重さがだけ抽出量の基準になる場合、2つの計り方があります。
Q. 不透明なサーバーを使い、スケールで重さを計り、ドリップしています。正確な抽出量の計り方は?
A. 2つの計り方をご紹介します。サーバーの中身が見えず、スケールで計った重さがだけ抽出量の基準になる場合、2つの計り方があります。
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Q. mouth feel(マウスフィール:質感/口あたり)は、どのように数値化したら良いですか?
A.マウスフィールの評価は結構難易度が高めです。粘り気、濃さ、重さ、舌触りの滑らかさなどを確認します。
Q. mouth feel(マウスフィール:質感/口あたり)は、どのように数値化したら良いですか?
A.マウスフィールの評価は結構難易度が高めです。粘り気、濃さ、重さ、舌触りの滑らかさなどを確認します。
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公式LINEでは、「コーヒー質問箱」の他にも、カフェやロースタリーの最新情報、新商品や季節商品の最新情報をお届けしています。
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