コラム
コーヒーとチョコレート。冬のコーヒー時間を、少し特別に。
みなさんは、コーヒーのお供に何を選ぶことが多いでしょうか。私は、断然チョコレートの出番が多いです。寒い季節になると、あたたかいコーヒーと甘いものが、より恋しくなりますよね。バレンタインの時期もあり、いつもより少し良いチョコレートを口にする機会が増える方も多いのではないでしょうか。
コーヒーとチョコレート。冬のコーヒー時間を、少し特別に。
みなさんは、コーヒーのお供に何を選ぶことが多いでしょうか。私は、断然チョコレートの出番が多いです。寒い季節になると、あたたかいコーヒーと甘いものが、より恋しくなりますよね。バレンタインの時期もあり、いつもより少し良いチョコレートを口にする機会が増える方も多いのではないでしょうか。
新しい年、新しいコーヒー習慣を。
新年あけましておめでとうございます。年が切り替わると、心機一転、新しいことや、前から気になっていたことを始めてみたくなりますよね。2026年の目標を立てて、少しずつ実践されている方も多いのではないでしょうか。
新しい年、新しいコーヒー習慣を。
新年あけましておめでとうございます。年が切り替わると、心機一転、新しいことや、前から気になっていたことを始めてみたくなりますよね。2026年の目標を立てて、少しずつ実践されている方も多いのではないでしょうか。
寒い冬にほっこり温まる。深煎りコーヒーの世界。
ホットコーヒーが美味しい季節。ついつい寒さで縮こまってしまいますが、深煎りコーヒーでほっこりあたたかな時間を過ごしてみませんか?深煎り=苦くて重い ― そんなイメージをお持ちの方もいるかもしれません。今回は、深煎りコーヒーの魅力と、冬にぴったりなアレンジドリンクをご紹介します。
寒い冬にほっこり温まる。深煎りコーヒーの世界。
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長い夜を楽しむ、読書とコーヒーのすすめ
秋の心地よい空気も、少しずつ冬の気配に変わってきました。暖かな部屋に灯るやわらかな光。お気に入りのブランケットとマグカップを用意して、気になっていた本を開けば、そこはもう特別な時間。日常を少し離れて、ゆったりとページをめくりながら、コーヒーと読書の世界を楽しんでみませんか?
長い夜を楽しむ、読書とコーヒーのすすめ
秋の心地よい空気も、少しずつ冬の気配に変わってきました。暖かな部屋に灯るやわらかな光。お気に入りのブランケットとマグカップを用意して、気になっていた本を開けば、そこはもう特別な時間。日常を少し離れて、ゆったりとページをめくりながら、コーヒーと読書の世界を楽しんでみませんか?
10月1日は「コーヒーの日」!
なぜ10月1日が「コーヒーの日」なのか、ご存じでしょうか?全日本コーヒー協会が1983年に制定した記念日で、コーヒーの新しい年度が始まる日にあたります。主要生産国ブラジルでは収穫期が終わり、新しいコーヒー作りが始まる時期。日本でも秋口はコーヒー需要が高まる季節であり、まさにコーヒーにぴったりの一日といえます。
10月1日は「コーヒーの日」!
なぜ10月1日が「コーヒーの日」なのか、ご存じでしょうか?全日本コーヒー協会が1983年に制定した記念日で、コーヒーの新しい年度が始まる日にあたります。主要生産国ブラジルでは収穫期が終わり、新しいコーヒー作りが始まる時期。日本でも秋口はコーヒー需要が高まる季節であり、まさにコーヒーにぴったりの一日といえます。
敬老の日に。和菓子とコーヒーでゆったりとしたひとときを
9月15日は敬老の日。ご家族で集まってプレゼントを贈ったり、お食事を楽しんだりと、特別なひとときを過ごす方も多いのではないでしょうか。 今回は、元和菓子屋勤務のスタッフが、SCENE FACTORY COFFEE ROASTERSの自社ブレンド ROLEシリーズ と和菓子のおすすめペアリングをご紹介します。
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この夏を乗り切る、アイスコーヒーの楽しみ方
夏本番の8月。京都では祇園祭も終わり、賑やかな日々からいつもの日常へ。毎日の強い日差しと湿度にぐったりしがちですが、私はアイスコーヒーで感じる“ひんやりしたひととき”がちょっとした楽しみになっています。今回はそんな涼を感じる、アイスコーヒーの楽しみ方をご紹介します!
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水出しアイスコーヒーの淹れ方
なぜ、抽出されたアイスコーヒーが売っているのにわざわざ自分で水出しアイスコーヒーを作るのでしょうか?淹れたてのアイスコーヒーはすごく美味しいんです!それをぜひ体験してください。
水出しアイスコーヒーの淹れ方
なぜ、抽出されたアイスコーヒーが売っているのにわざわざ自分で水出しアイスコーヒーを作るのでしょうか?淹れたてのアイスコーヒーはすごく美味しいんです!それをぜひ体験してください。
テイスティング記録 -アジア中国雲南-
定期便に入れる豆を選ぶために、中国雲南のコーヒーの試飲を行いました。焙煎度は全てハイロースト(中煎り)です。先に全体の感想ですが、それぞれに特徴があり、気分で選んで良いと思える豆ばかりでした。
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コーヒードリッパー10種類の抽出速度ランキング
今回は、10種類のドリッパーを使い抽出速度を比較した結果をご紹介します。どうぞ、各ドリッパー特性を知り、豆の良さを最大限に引き出せる道具探しの参考にしてください。
コーヒードリッパー10種類の抽出速度ランキング
今回は、10種類のドリッパーを使い抽出速度を比較した結果をご紹介します。どうぞ、各ドリッパー特性を知り、豆の良さを最大限に引き出せる道具探しの参考にしてください。
誰かのおすすめじゃなく、自分だけの特別なコーヒーを
私たちが運営するコーヒーショップ『SCENE FACTORY COFFEE』。このブランド名には、ただ美味しいコーヒーをつくるだけでなく、そのコーヒーと共にある思い出や情景、SCENEまでを生み出す場所にしたい、という想いがあります。
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私たちが運営するコーヒーショップ『SCENE FACTORY COFFEE』。このブランド名には、ただ美味しいコーヒーをつくるだけでなく、そのコーヒーと共にある思い出や情景、SCENEまでを生み出す場所にしたい、という想いがあります。
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