シングルオリジン | アジア飲み比べセット

アジアのコーヒーの飲み比べが出来るセットです。

FLY ME TO THE COFFEE WORLD、2024年5月便と連動しており、
合わせてご利用いただきますと、より一層楽しんでいただけるかと思います。

セット内容について

１. 雲南 デーホン トラディショナルナチュラル
２. 雲南 プーアル かもめの天空農園 ナチュラル ダブルファーメンテーション
３. 雲南 プーアル かもめの天空農園 プレミアムウォッシュ
４. タイ ドイサケット ケニアスタイル ウォッシュ
５. インドネシア マンデリン アチェ ゲガラン

FLY ME TO THE COFFEE WORLDに入れる豆を選定するために試飲したコーヒーです。
似た地域や似た品種を使用していますが、実際に飲み比べをしていただくと様々な違いを感じていただけます。
生産処理方法や地域、農園の違いによって風味がどのように変わるのか、体験してください。

【参考記事：テイスティング記録-アジア中国雲南-】
https://scene-factory.jp/blogs/column/tasting-record-asia-china-yunnan

コーヒー豆の情報詳細

1.
名称：雲南 デーホン トラディショナルナチュラル
国：中国
エリア：雲南省、徳広
農園名：YUAN YI YUAN COFFEE FARM
標高：1450m-1550m
品種：カティモール、ティピカ、ブルボン
生産処理：ナチュラル
焙煎度：ハイロースト（中煎り）

名称：雲南 プーアル かもめの天空農園 ナチュラル ダブルファーメンテーション
国：中国
エリア：雲南省 プーアル市 ランソー
農園名：天空農園
標高：1,700m
品種：カティモール
生産処理：アナエロビックナチュラルダブルファーメンテーション
焙煎度：ハイロースト（中煎り）

3.
名称：雲南 プーアル かもめの天空農園 プレミアムウォッシュ
国：中国
エリア：雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ)
農園名：天空農園
標高：1,700m
品種：カティモール
生産処理：ウォッシュ
焙煎度：ハイロースト（中煎り）

4.
名称：タイ ドイサケット ケニアスタイル ウォッシュ
国：タイ
エリア：チェンマイ ドイ・サケット
標高：1,100-1,450m
品種：カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ
生産処理：ウォッシュ
焙煎度：ハイロースト（中煎り）

5.
名称：インドネシア マンデリン アチェ ゲガラン
国：インドネシア
エリア：スマトラ島　アチェ州　ゲガラン地区
標高：1450-1550m
品種：ティムティム、エスリニ他
生産処理：スマトラ式
焙煎度：ハイロースト（中煎り）

こんなシーンにおすすめ

アジアの新しい生産地を飲み比べしたい方。
FLY ME TO THE COFFEE WORLD2024年5月便と合わせて楽しみたい方。

品質へのこだわり

・品評会で80点以上を獲得した高品質なスペシャルティコーヒーのみを使用しています。
・焙煎前と焙煎後の2回、悪い豆を一粒ずつハンドピックしているため、雑味も少なく高い品質のコーヒーです。