人の舌は、温度が下がると酸味を強く感じます。

それにより、通常アイスコーヒーには苦みの強い豆を使用します。ですが、水出しコーヒーであれば酸味が丸くなるため、焙煎の深くない豆でも美味しく飲むことができます。

通常アイスコーヒーで楽しめないコーヒーが、美味しく楽しめる！これが一番の水出しコーヒーの特徴であり、オススメするポイントです。