明るい酸味とまろやかな口当たりが印象的で、とてもバランスがとれています。雑味もなく非常にクリーンで優秀なスペシャルティコーヒーです。豆の粒が大きいものと小さいものが入り混じっているのがパカマラ種の特徴で、そこから複雑なフレイバーが生まれているのだと思います。

コーヒー豆の個性をより感じていただけるようにハイロースト（中煎り）で仕上げています。お楽しみください。

地域及び農園について

品質の高いコーヒーが多いことで有名なグアテマラ。その中でもウエウエテナンゴにはその年にとれた最高のコーヒーを決める品評会「カップ・オブ・エクセレンス」の常連の農園が多く存在します。

この豆を生産しているエスペランサ農園もカップ・オブ・エクセレンスの常連。こちらのパカマラ種はエスペランサを象徴するコーヒーとなっております。

コーヒー豆のプロファイル

• カッピングプロファイル：レッドアップル、オレンジ、ハニー、ラウンドマウスフィール、ロングスウィート
• 生産国：グアテマラ
• エリア：ウエウエテナンゴ　オハブランカ
• 農園：エスペランサ農園
• 標高：1500〜1800m
• 品種：パカマラ
• 生産処理：ウォッシュド（ソーキングを伴う）
• 生産者：アウレリオ・ヴィジャトロ